
Ribeye VS Tomahawk Και η μάχη καλά κρατεί…
18 Απριλίου 2022
Ribeye VS Tomahawk Και η μάχη καλά κρατεί…
18 Απριλίου 2022Η εταιρεία All about meat by Stavrakopoulos είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεχωρίζει χάρη στην αγάπη για το καλό κρέας και τα premium προϊόντα.
Έχουμε πάθος για τη δουλειά μας, ενώ φροντίζουμε να εξασφαλίζουμε την καλύτερη ποιότητα αναβαθμίζοντας τις υπηρεσίες μας.
Και το πάθος αυτό έχει παραμείνει άσβεστο από το 1967 καθώς μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά. Η αρχή έγινε στον Πειραιά και έφτασε ως τη Μύκονο από τον Σταύρο Σταυρακόπουλο.
Αυτό το πάθος οδήγησε στη δημιουργία 2 καταστημάτων που προσφέρουν κρέατα άριστης ποιότητας, αλλαντικά, παρασκευάσματα και άλλα είδη όπως:
- Παραδοσιακά ζυμαρικά
- Κρασιά
- Sauces
- Παραδοσιακή λούζα
- Ποικιλίες τυριών
Μαθαίνοντας τον Gordon Ramsay να φτιάχνει παραδοσιακά λουκάνικα!
Η προσπάθεια αυτή έχει αναγνωριστεί και από τον Gordon Ramsay, τον διεθνούς φήμης chef που έχει κατακτήσει 16 αστέρια Michelin.
Ήταν μεγάλη η χαρά μας που μας επισκέφθηκε μαζί με την παρέα του και τους ξεναγήσαμε στον χώρο μας.
Τους ενημερώσαμε για τα προϊόντα μας, την ποικιλία των τυριών που προσφέρουμε και κάποια στιγμή η κουβέντα έφτασε στα παραδοσιακά λουκάνικα που φτιάχνουμε.
Εντυπωσιάστηκαν με την ποσότητα που καταναλώνεται εβδομαδιαίως.
Ήθελαν να μάθουν πώς γίνεται και μπήκαν στο εργαστήριό μας για να τα φτιάξουν μόνοι τους.
Δεν μπορούσαμε να αρνηθούμε και έτσι σήκωσαν τα μανίκια και ακολούθησαν τη διαδικασία βήμα-βήμα.
Πιστεύουμε πως το διασκέδασαν, έτσι φάνηκε τουλάχιστον!


Δε θα μπορούσαμε να λείπουμε και από τα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου!
Ήταν μια ευκαιρία να παρουσιάσουμε προσφέροντας ευχαρίστηση σε γευστικούς κάλυκες με αλλαντικά όπως τη λούζα, φτιαγμένη από την οικογενειακή μας συνταγή και παραδοσιακά τυροκομικά.
Δείπνο στου Ηλία…
Τις εντυπώσεις είχε κερδίσει για ακόμη μία φορά η λούζα στην εκδήλωση Δείπνο στου Ηλία το 2020, όπου μαγείρεψε η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου μετά το κάλεσμα στο εστιατόριο του Ηλία Μαμαλάκη.
Ήταν μια όμορφη βραδιά με έντονη τη μυκονιάτικη γεύση όπου γευτήκαμε νόστιμα τοπικά εδέσματα και ήταν τιμή μας που συμμετείχαμε!
Η αγάπη και το μεράκι για το καλό κρέας και τα premium προϊόντα μας οδήγησαν, ώστε να δημιουργήσουμε δύο καταστήματα, στο Βουγλί και τον Ορνό.
Σεβόμαστε την παράδοση αλλά αγαπάμε το μοντέρνο και την καινοτομία. Στα καταστήματά μας έχουμε ενσωματώσει την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική με σύγχρονα στοιχεία.
Το προσωπικό μας περιμένει να σας εξυπηρετήσει και να προτείνει εξατομικευμένα προϊόντα για τις δικές σας γευστικές ανάγκες!
Πηγές:
https://www.gastronomos.gr/vraveia/vraveia-2019/geyseis-apo-mykono-sto-megaro-karatza/56516/
https://karvouna.wordpress.com/2020/02/17/mykoniatiki_mpoukia_kai_syhorio/



